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食品定位让亾壹头雾水洧机绿色无公害

发布时间:2019-07-14 00:36:26

食品定位让人一头雾水有机、绿色、无公害

国家质检总局审议通过的《有机产品认证管理办法》已施行一周,规定“未获得‘中国有机产品’认证的产品不得标注‘无污染’、‘纯天然’等文字”。但是采访发现,不少消费者对什么是有机食品,有机食品与绿色食品、无公害农产品有何区别至今不清楚。

采访了山东省绿色食品发展中心和山东省有机食品协会的有关人士,请他们作了一番解释。省有机食品协会常务副会长刘伟告诉,“有机食品”要求作物种植、生长过程中不得使用任何人工合成的化肥、农药、生产调节剂和饲料添加剂;加工过程中不得使用规范中禁止使用的人工合成的物质,如防腐剂、添加剂、保鲜剂、色素等。

省绿色食品发展中心郭忠广主任解释说,“有机食品”与“绿色食品”、“无公害农产品”三者都是整个农产品质量安全的重要组成部分,其共同目标和目的都是减少环境污染,为人类提供健康食品,但由于标准不同,三者又存在不同之处。

从质量水平定位上来讲,无公害农产品与我国农业发展现状相适应,要解决的是我国农产品基本安全问题,重点是瓜、果、菜等初级农产品;绿色食品要求在整体上达到发达国家质量安全水平,是更高层次的水平;有机食品不是以评价安全为最终取向,从理念来看,它强调常规农业向有机农业转换,注重人与自然和谐共生,把拒绝使用化学合成品作为基本理念。

与质量水平定位相适应,三者的消费群体也是不一样的:无公害农产品满足的是大众消费;绿色食品的市场份额主要是大中城市部分高收入人群,同时部分出口;而有机食品目前主要面向国际市场,在国内销量很小。但是有关人士指出,目前各类食品定位由多个部门主导,各自宣传某类食品的好处,让消费者好困惑,这是个不争的事实。

:王炜 来源:大众

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