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韩国鸡蛋卷怎么做?韩式鸡蛋卷的做法[多图]

发布时间:2019-10-12 18:08:50

鸡蛋卷相信很多人都很熟悉,是的,鸡蛋卷是韩剧的另一杀手锏,感觉是韩剧里面每一餐必上的菜,而且好像每一个韩国人都喜欢吃鸡蛋卷似的。可能我们平时生活中基本上没有做过这种菜,但是看电视剧里面确实做得有令人垂涎欲滴。其实,我们可以自己在家尝试做一下,做法也非常简单,味道也不错。那么,鸡蛋卷要怎么做呢?

1、鸡蛋卷就是鸡蛋饼

首先做鸡蛋卷之前要准备食材:5个鸡蛋、半根胡萝卜、一个柿子椒,调料很简单,有食盐、白砂糖、食用油;

鸡蛋卷的做法很简单:

(1)首先将鸡蛋全部打在一个碗里,打散打均匀,备用;

(2)然后将胡萝卜和柿子椒切成同样大小的小丁状,备用;

(3)将胡萝卜和柿子椒丁放入鸡蛋液里面,加少许白砂糖和盐,然后搅拌均匀;

(4)平底煎锅均匀的放油,加热,油温升起来后,将鸡蛋液均匀的铺满在锅里,然后小火慢煎,煎嫩一点,煎好之后,将鸡蛋皮一点点的卷起来,然后起锅,切成小块状就可以了。

看完鸡蛋卷的烹饪过程,是不是很简单呢!所以说鸡蛋卷就是鸡蛋饼卷起来之后切成的小块。

2、与青椒斩蛋很相似

看完韩国鸡蛋卷的做法之后,是不是会觉得怎么这么像我们平时吃的青椒斩蛋呢,做法是很相似,并且连食材都特别像,只不过鸡蛋卷多了最后一步,就是讲鸡蛋皮卷起来之后再切成块状。并且鸡蛋卷里面有放白砂糖,青椒斩蛋倒是没有放。

3、鸡蛋卷的营养价值

首先鸡蛋卷里面主要就是鸡蛋,所以鸡蛋卷是一道蛋白质含量很高的菜,可以补充蛋白质,增强人体免疫力;再就是鸡蛋卷里面会放胡萝卜,并且是用油煎的,使得胡萝卜里面含有的维生素A得以溶解,更利于吸收;另外还含有其他各种天然维生素,所以这是一道既美容养颜、又老少皆宜的家常菜。

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