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【冬瓜鸡腿汤的做法】_a

发布时间:2020-01-16 20:47:36

冬瓜鸡腿汤,可能很多人都没有吃过。因为鸡腿很肥美,所以很多人都喜欢直接吃鸡腿儿,并不用它来煲汤,但是冬瓜鸡腿汤可以清热去火,是一种很好的养生食品。我们可以尝试通过鸡腿和冬瓜的配合,品味到另外一种口感,刺激我们的味蕾,挑战我们的神经。那么,冬瓜鸡腿汤的做法是怎样的呢?鸡肉80克,嫩冬瓜200克,红枣10克,生姜10克,葱10克。植物油20克,盐6克,白糖1克。二、主料解析鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类,有明显低脂低热量的特点,但是营养丰富,可称为减肥者的首选食物。此汤能祛除油腻,补充蛋白质。四、营养价值冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。 冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要供应季节为夏秋季。 冬瓜,果呈圆,扁圆或长圆形,大小因果种不同,小的重数千克,大的数十千克;皮绿色,多数品种的成熟果实表面有白粉;果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。 冬瓜的品质,除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外,一般晚采的老冬瓜则要求:发育充分,老熟,肉质结实,肉厚,心室小;皮色青绿,带白霜,形状端正,表皮无斑点和外伤,皮不软、不腐烂。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。 冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经。 有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓。 可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。 冬瓜皮以利尿见长; 冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。五、适用人群一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;2. 冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

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