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海南本地市民吃高价菜建议市场增加直销摊位平菜价

发布时间:2019-11-15 20:31:44
海南本地市民吃高价菜建议市场增加直销摊位平菜价

“海南夏秋季蔬菜种植难度较大,生产管理方式落后,科研工作及技术服务体系缺位,这些原因都导致了本地市民吃高价菜。”海南省农业科学院蔬菜研究所推广研究员梁振深表示,1斤叶菜田头批2元菜市场卖4元,种菜者实际所得不多,建议市场应增加直销摊位平菜价。

种菜者实际所得不多

“持续的高温、烈日、暴雨及台风等7种因素是影响着海南夏秋季蔬菜正常生产与市场供应的主要原因。”梁振深介绍,每年5月至10月,我省形成极为明显的蔬菜生产与供应淡季。特别是象“菜心”、“黑叶白”、“上海青”“小芥菜”及“结球白菜(快菜类)”等这些海南人较为喜爱的叶菜生产更是困难重重,造成市场供应严重不足,价格也随之暴涨。

近年来我省蔬菜生产基地主要向远郊或邻县发展,由于新基地建设缺乏总体规划,选址布局不合理现象普遍存在,许多功能设施也不符合要求,加上建设时间短,各项基础设施配套也不完备。据统计,我省到2012年底已建设了近12万亩的常年蔬菜基地,但能够充分发挥效益的不到30%,有相当部分由于种种原因处于停产半停产或荒芜半荒芜状态,没有形成实际有效的市场供给。

我省夏秋季蔬菜生产模式中,单个农户抵御自然灾害和市场风险的能力极低;企业管理模式中劳力成本高,管理费用大,造成单位成本较高,经营也很艰难。相对而讲,目前比较有活力的还是“合作社加农民”这一生产模式,这种模式生产成本相对稍低,抗风险能力也相对较强,运营得还算比较成功,但也仅仅是微利而已。

我省夏秋季蔬菜生产,不论是农户或是企业,对种什么菜、如何种好菜,都比较迷惘。技术部门专业人员很多都是从事大田作物的,对蔬菜栽培技术特别是夏秋季叶菜种植技术不熟悉。近年来,由于蔬菜生产中必需的生产资料(农药、肥料、种子、架材等)和劳动力成本迅速上升,种菜的比较收益已明显下降,并经常出现亏损现象。

当前,我省的蔬菜供应,从生产基地到百姓餐桌,多数情况下都是经过二到三道中间商转手才销售到消费者手中,加上损耗,往往零售价都比较高。如1市斤的叶菜田头价为2元时,第一个批发商一般为2.5元/斤,第二个批发商为3元/斤,零售商则一般为4元/斤,这已成为普遍现象。可见,消费者感觉市场菜贵,但种菜者实际所得不多。

建议减少中间环节

要保证海南夏秋季蔬菜供应和价格平稳,各级政府应加强对夏秋季蔬菜种植产业进行宏观调控,提供优惠政策(包括项目立项、金融、保险、税收及行政收费等),给予重点扶持。积极引导并鼓励有实力、有技术、懂管理、会经营的企业加入到蔬菜种植产业中来。

梁振深认为,我省有关部门应组织力量对各市县的常年蔬菜基地建设进行科学规划和设计。其中,菜心、小白菜、结球白菜(快菜类)及芥菜等以嫩叶为产品的叶菜,在夏秋季种植还是以通风条件好,有塑料大棚膜加遮阳网覆盖的设施大棚种植生长最好,不宜在密封的大棚里种植。露地种植则产量低、品质差,一遇暴雨容易造成失收,风险极大,建议采取向农户发放小拱棚架材;空心菜、苋菜、小葱等则可在近郊露地种植,特别是象空心菜、番薯叶等就不必要在大棚里种植;茄子、苦瓜、丝瓜、冬瓜及豆角等在夏秋季也可不必在大棚设施内种植。

梁振深认为,中间环节过多是影响蔬菜零售价格过高的主要原因,因此推行蔬菜产品直销就显得尤为重要。其中在各农副产品零售市场及社区设直销点,政府有关部门应列入规划给予优先支持。他同时认为,政府价格干预分应该分两个方面进行,一是在菜价高时,有关部门可从外地调入相应的蔬菜产品,补贴平抑市场;二是要在菜多价贱时给生产者一定价格补贴,可鼓励和引导生产者购买在蔬菜生产过程中的自然灾害损失和市场价格波动保险,并给予一定资金补贴。

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